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如何烹饪才能让大闸蟹的美味发挥到极致

收录日期:2019-09-18来源:大闸蟹
大闸蟹烹饪的方法有很多中,那么大闸蟹如何烹饪才能让它的味道达到一个极致的状态呢?大闸蟹团购小编带您了解一下。
  大闸蟹烹饪的方法有很多中,那么大闸蟹如何烹饪才能让它的味道达到一个极致的状态呢?大闸蟹团购小编带您了解一下。
  第一步(bu):买回来的(de)大(da)闸蟹,先放到(dao)水(shui)里养(yang)两个小时左右,这样可以让螃蟹把体内(nei)的(de)脏东(dong)西吐出来。
  第二步(bu):清(qing)洗大(da)闸蟹,用牙(ya)刷(shua)里(li)里(li)外外把螃(pang)蟹刷(shua)一遍,刷(shua)洗干净后才能(neng)更好(hao)的(de)(de)品尝它的(de)(de)美味。
  第三(san)步:准备姜(jiang)丝少许,姜(jiang)片少许,葱(cong)切段,黄(huang)酒备用。
  第四步(bu):蒸锅里(li)加入(ru)适量水,然后加入(ru)姜丝(si),放上蒸笼,在蒸笼上均(jun)匀铺(pu)上姜片。
  第五步:待水煮开后(hou),加入适量黄酒,然后(hou)把大(da)闸蟹放(fang)到蒸(zheng)笼上(shang)(最好背(bei)部(bu)朝(chao)下,肚子朝(chao)上(shang)放(fang)置,以免蒸(zheng)的时候黄油(you)流出(chu)),蒸(zheng)至10-15分钟(zhong)即可(ke),不可(ke)多蒸(zheng)。
  第六步(bu);准备蟹(xie)(xie)醋,如果家(jia)里没有(you)专用蟹(xie)(xie)醋,普通醋也可以,一边沾着(zhe)蟹(xie)(xie)醋吃,原汁原味的大(da)闸蟹(xie)(xie)就可以尽(jin)情享(xiang)用了。
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